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タンザニアサウステラ AA 100g

¥1,000

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「サウステラ」、日本語では「一番星」を表します。商社さんのネーミングですが、この豆をよく表した素晴らしい名前だと思います。

丁寧に丁寧に作られた「一番星」、農協-生産者-輸出業者の尊い努力により、サステナビリティにも配慮された素晴らしい珈琲です。

ケニアに近いテロワールを持っていますが、ケニアよりも野生味が控えめで、特筆すべきクリーンさを持っており、上品な印象を与えてくれます。

焙煎度は「深煎り」としています、深煎りでもなお残る華やかな香り、重厚でいてかつ驚くほどクリーンなボディ、心地よく旨い苦味。深煎りギークの方にはもちろん、深煎りが苦手な方にぜひ試していただきたい珈琲です。

水分値 9.5
商品規格 AA（S18）KIBO
精選方法ウォッシュド
収穫時期 6-8月
クロップ 2021
栽培品種 N39、KP423
SCA評価 84点